Dobbelt tomat relish | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 middels romatomater, finhakket (3/4 kopp)
• 2 gram (3/4 kopp) tørkede tomater (ikke oljepakkede), finhakket
• ½ av en middels rødløk, finhakket (1/2 kopp)
• ½ kopp hakket fersk italiensk persille
• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• Salt og malt svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner alle ingrediensene i en middels bolle. Smak til med smak og salt.

*

Se etter vanlige tørkede tomater (ikke oljepakkede) som er store og myke.

Tips

Dekk til og kjøles i opptil 6 timer. La stå 30 minutter før servering.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 25 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 44 mg natrium, 2 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 1 g protein.