Kaffeelskere, fryd deg! En ny studie viser at guzzling flere kopper kaffe hver dag kan forlenge livet ditt, og legge til forskning som allerede er bevist moderat kaffeforbruk sunt.
Studien, som ble publisert denne uken i tidsskriftet JAMA Internal Medicine , evaluerte mer enn 500 000 deltagere i Storbritannia over en tiårsperiode. Forskere, som bruker en kombinasjon av data, ønsket å se om de tyngste kaffedrikkerne hadde større sannsynlighet for å dø før. De brukte ikke-kaffedrikkere som kontroll.
Det de fant, vil helt sikkert glede dem som rett og slett ikke kan starte dagen uten en pipende varm kopp java: ikke bare hadde kaffedrikkerne en lavere dødelighet, men de tyngste drikkerne - de som tullet åtte kopper kaffe om dagen - levde faktisk lenger, konkluderte forskerne. Det gjorde ikke noe om de drakk øyeblikkelig, malt eller koffeinfri kaffe. Hvordan folk metaboliserer koffein kom heller ikke inn, så forskere tror kaffebønnene selv har helsemessige fordeler.
Kaffe er rik på antioksidanter, for eksempel klorogensyre. Faktisk er kaffe den beste kilden til antioksidanter i diettene våre og har mer per porsjon enn blåbær. Antioksidanter hjelper til med å redusere betennelser i kroppene våre, og kan bidra til å forklare noen av kaffens helsefremmende egenskaper.
Av de 500 000 deltakerne døde omtrent 14.200 i løpet av den 10 år lange studien. De som mest sannsynlig levde lengst, observerte forskerne, var kaffedrikkere overalt.
- Gjør java-rutinen din opp! Her er 10 overraskende måter å legge til mer kaffe på menyen.
Dette var neppe den første studien som antydet at kaffe kan hjelpe helsen, men det kan være den første - og muligens den største - som konkluderer med at store mengder av denne koffeinholdige drikken kan være fordelaktig. Det støtter en studie fra i fjor som viste at kaffeforbruk kan redusere en persons risiko for hjerte- og karsykdommer, samt en tidligere analyse som koblet kaffedrikking med lavere risiko for leverrelaterte sykdommer som hepatocellulær kreft, skrumplever og fibrose.
Imidlertid anbefaler de fleste eksperter å kappe koffeinet på 400 milligram om dagen, som er omtrent 4 kopper hjemmebrygget kaffe. Med andre ord, begrens inntaket til omtrent 6 gram espresso, 18 gram Starbucks Blonde Roast, 24 gram Starbucks Dark Roast, 32 gram kaldt brygg eller 32 gram hjemmebrygget dryppkaffe. Vi har alltid vanskelig for å tro at kaffe kan være bra for oss - fordi vi elsker å drikke den! - men det er på tide å legge den myten til sengs. Rødvin har helsemessige fordeler også, i tillegg til sjokolade og annen "dårlig" mat.
Etter å ha lest denne gode nyheten, er du sannsynligvis klar til å ta på deg en ny pott. Men før du gjør det, må du huske å lese disse reglene for å lage den perfekte koppen kaffe. (Tross alt er du kanskje ikke klar over det, men du kan gjøre noen veldig vanlige kaffebryggingsfeil.) Underdeler!
Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på eatingwell.com.
- Lær hvordan du lager ditt eget sunne, kalde brygg hjemme.
