Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Rør sammen mel og kakaopulver i en liten bolle; sette til side.
-
Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker og vanilje. Pisk til den er lett og luftig, skrape bolle av og til. Pisk inn mandler. Pisk inn melblandingen bare til den er kombinert. Dekk til og avkjøl deigen ca 1 time eller til den er lett å håndtere.
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Linje et kakeark med pergamentpapir eller folie; sette til side. Form deigen til 1-tommers baller. Plasser baller med omtrent 2 tommer fra hverandre på forberedt informasjonskapselark. Trykk ballene for å flate litt ut.
-
Stekes i 12 til 15 minutter eller til de er faste. Avkjøl på kakeark på et trådstativ. Fjern informasjonskapsler fra informasjonskapselen.
-
Spre Earl Grey Ganache på bunnene av halvparten av informasjonskapslene, bruk omtrent 1 ts per cookie. Topp med de gjenværende informasjonskapslene, nederst på siden.
Å lagre:
Plasser sandwich-informasjonskapsler i lag atskilt med vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 145 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 18 mg kolesterol, 49 mg natrium, 13 g karbohydrater, 1 g fiber, 10 g sukker, 2 g protein.Earl Grey Ganache
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Ta pisket krem i en liten kasserolle. Fjern fra varme. Tilsett Earl Grey te. Dekk til og la stå i 15 minutter. Fjern teposer eller ball fra kremen. Klem teposene godt, eller trykk tebladene i tebollen med baksiden av en skje for å frigjøre væske. Returner kremen til å koke. Fjern fra varme. Tilsett umiddelbart melkesjokolade. Rør til sjokolade smelter og blandingen er blank og glatt. Avkjøl til romtemperatur.
