Easy chiles en nogada | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp melk
• ¼ kopp valnøtter
• 12 gram malt svinekjøtt
• ½ kopp hakket løk (1 medium)
• 1 14, 5 unse kan terninger med tomater, utrevet
• ½ kopp hakket eple
• 1 4 unse kan terninger med grønne chilipepper, utrevet
• ½ ts salt
• ½ ts gresskarpai-krydder
• ½ ts malt spisskummen
• 1 8, 8 unse pose kokt langkornet ris
• ½ kopp meksikansk crema eller rømme
• ¼ kopp myke brødsmuler
• 3 ss kremost, myknet
• ½ ts pakket brunt sukker
• Klyp malt kanel
• Salt
• Malt hvit pepper
• 1 4 unse kan hele grønne chilipepper, tappet (valgfritt)
• Ristede hakkede valnøtter, grovt fersk fersk italiensk (flatblad) persille og / eller granateplefrø

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten skål kan du kombinere melk og 1/4 kopp valnøtter; sette til side.

• Steg 2

  I en stor stekepanne koker svinekjøtt og løk over middels varme til de er brunet, bruk en treskje til å bryte opp svinekjøtt når det koker. Tøm av fett. Tilsett tomater, eple, terninger chilipepper, 1/2 ts salt, gresskarpai-krydderet og spisskummen til svineblandingen i skillet. Kok opp. Rør inn ris. Reduser varmen. Surr, avdekket, til det meste av væsken fordamper.

• Trinn 3

  For saus, overfør melk og valnøtter til en blender eller matprosessor. Tilsett crema, brødsmuler, kremost, brunt sukker og kanel. Dekk til og bland eller prosess til det er veldig glatt. Smak til med smak med ekstra salt og hvit pepper.

• Trinn 4

  Spe rundt 1/3 kopp av sausen på hver av fire serveringsplatene. Spe en fjerdedel av svineblandingen i en 6-unse ramekin. Vend svineblandingen på sausen på en av tallerkenene; fjern ramekin. Hvis du bruker hele grønne chilipepper, skjær du hver pepper i to på langs; pakk chilipepperhalvdelene rundt kantene av svineblandingen, som ønsket. Gjenta med den resterende svineblandingen og om ønsket resten av hele grønne chilipepper. Pynt tallerkener med ekstra hakkede valnøtter, persille og / eller granateplefrø.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 531 kalorier, (12 g mettet fett, 7 g flerumettet fett, 11 g enumettet fett), 87 mg kolesterol, 778 mg natrium, 33 g karbohydrater, 3 g fiber, 8 g sukker, 21 g protein.