Lett grønn chili | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ pund oksestuingkjøtt
• 1 16 unse kan hominy eller en 12 ounce kann hele kornmais, drenert
• 1 14, 5 gram kan tomater, kuttet opp
• 1 stor løk, hakket
• 1 4 unse kan terningkast av grønne chilipepper, drenert
• ½ kopp vann
• 1 ts tørket oregano, knust
• 1 ts øyeblikkelig oksekød bouillongranulat
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 16 unse kan røde nyrebønner eller pintobønner, oppvarmet og tappet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim separerbart fett fra lapskjøtt, kutt deretter i 3/4-tommers biter.

• Steg 2

  Rør sammen kjøtt, hominy eller mais, udrevne tomater, løk, chilipepper, vann, oregano, bouillongranulater og hvitløk i 3-liters kasserolle. Varm opp til kokende. Reduser varmen. Dekk til og la det småkoke ca 1-1 / 2 timer eller til kjøttet er mørt. For å servere, slev blandingen i individuelle boller og topp med varm nyre- eller pintobønner. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 352 kalorier, 60 mg kolesterol, 878 mg natrium, 40 g karbohydrater, 28 g protein.