Enkel moo-shu-stil svinekjøtt | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 7-tommers meltortillas
• 3 ss vann
• 2 ss soyasaus
• 1 ss maisstivelse
• 2 ts ristet sesamolje
• 1 ts sukker
• ¼ ts hakket hvitløk på flaske
• ¾ pund svin indrefilet eller svin loin
• 1 ss matolje
• 3 kopper pakket strimlet kål med gulrot (coleslaw mix)
• ⅓ kopp hoisinsaus
• Gulrot strimler (valgfritt)
• Kirsebærtomater, kvart (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pakk tortillaer i folie. Varm i en ovn på 350 grader i 10 minutter. I mellomtiden rører du sammen vann, soyasaus, maisstivelse, sesamolje, sukker og hvitløk til saus i en liten miksebolle. Sette til side.

• Steg 2

  Trim fett fra svinekjøtt. Skjær i tynne strimler av bite-størrelse. Hell matolje i en wok eller en stor stekepanne. (Tilsett mer olje etter behov under stekingen.) Varm over medium-høy varme. Rør-stek svinekjøttet i 2 til 3 minutter eller til det ikke lenger er rosa.

• Trinn 3

  Skyv kjøtt fra midten av wok. Rør saus. Legg til midten av wok. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Stek og rør i 2 minutter til. Legg strimlet kål med gulrot til skillet. Rør ingrediensene sammen for å belegge med saus.

• Trinn 4

  Fordel 1 side av hver varme tortilla med litt av hoisinsausen. Spe rundt 1/2 kopp svineblandingen i midten av hver tortilla. Brett nederste kant oppover fylling. Brett sidene til midten, overlappende kanter. Sikre med tannpirkere av tre. Pynt med gulrot og cherrytomater, hvis ønskelig. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 435 kalorier, (3 g mettet fett, 60 mg kolesterol, 2266 mg natrium, 49 g karbohydrater, 1 g fiber, 27 g protein.