Lett havregrynbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp varm fettfri melk (105 ° F til 115 ° F)
• ¼ kopp honning eller pakket brunt sukker
• 1 pakke aktiv tørrgjær
• ½ ts salt
• 1 ¾ kopper brødmel eller altmel
• 1 egg, lett slått
• 1 ss rapsolje
• ¾ kopp fullkornsmel
• ½ kopp rullet havre
• Nonstick kokespray
• Vann (valgfritt)
• Valsede havre (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner melk, honning eller brunt sukker, gjær og salt i en stor bolle under omrøring for å løse opp gjæren. La stå i 5 minutter.

• Steg 2

  Tilsett brødmel, egg og olje i gjærblandingen. Pisk med en elektrisk mikser på lav til middels hastighet til den kombineres. Pisk på høy hastighet i 3 minutter, skrap siden av bollen innimellom. Rør inn fullkornsmel og 1/2 kopp havren med en treskje til de er kombinert. Dekk til og la heve på et varmt sted til dobbelt størrelse (45 til 60 minutter).

• Trinn 3

  Belegg en 9 x 5 x 3-tommers brødpanne lett med stekespray uten pinne. Rør sammen deigen og skje i tilberedt brød. Dekk til og la heve på et varmt sted til det er dobbelt stort (ca. 30 minutter). Pensle eventuelt toppen av brødet med vann og strø over ekstra valset havre.

• Trinn 4

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Stek omtrent 40 minutter eller til brødet er gyllenbrunt og høres hult ut når du tapper lett. Fjern brød med en gang. Avkjøl på et trådstativ.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 156 kalorier, (0 g mettet fett, 18 mg kolesterol, 113 mg natrium, 29 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g protein).