Eggegryte med cajun saus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper vanlige krutonger
• 1 kopp strimlet Monterey Jack ost (4 gram)
• 4 egg
• 2 kopper melk
• 1 ts gul sennep
• Strikk svart pepper
• 1 oppskrift Cajun-saus (se oppskrift nedenfor)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 325 grader F. Smør en firekjørt tallerken. I forberedt ildfast form kombinerer krutonger og ost; sette til side.

• Steg 2

  Visp sammen egg, melk, sennep og pepper i en middels bolle. Hell eggeblandingen over krutonger og ost i ildfast form.

• Trinn 3

  Stekes i forvarmet ovn i omtrent 40 minutter eller til kniven som er satt i nærheten av midten kommer ut.

• Trinn 4

  I mellomtiden, forbered Cajun-saus. La gryteretten stå i 10 minutter før servering. Server med Cajun-saus.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 234 kalorier, (6 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 165 mg kolesterol, 588 mg natrium, 18 g karbohydrater, 1 g fiber, 5 g sukker, 13 g protein.

---

Cajun-saus

ingredienser

• 1 14, 5 unse kan terninger med grønn paprika og løk, utrevet
• 1 ts Cajun krydder
• 1 ts sukker
• Strikk svart pepper
• ¼ kopp skiver pimiento-fylte grønne oliven

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kjele kombiner du tomater med grønn pepper og løk, Cajun krydder, sukker og svart pepper. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke, avdekket, cirka 10 minutter, eller til blandingen er litt tyknet og redusert til 1-1 / 4 kopper. Rør inn pimiento-fylte grønne oliven; varme gjennom. Gjør 1-1 / 2 kopper.