Egg i krydret kirsebærtomat marinara | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 3 kopper kirsebær- eller druetomater
• 1 15 gram kan tomatsaus
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 2 ts tørket italiensk krydder, knust
• ½ ts knust rød pepper
• ½ ts svart pepper
• ¼ ts salt
• ½ kopp fersk fersk basilikum
• 6 egg
• 2 gram pancetta eller organisk bacon uten sukker tilsatt, hakket og sprø tilberedt (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Belegg en 3 1 / 2- eller 4-qt. sakte komfyr med kokespray. I tilberedt komfyr kombiner de neste syv ingrediensene (gjennom salt).

• Steg 2

  Dekk til og stek på lave 5 til 6 timer eller høye 2 1/2 til 3 timer. Hvis du bruker lav, slå til høy. Rør inn basilikum. Knekk et egg i en vaniljesauskopp. Lag et innrykk i tomatblandingen og skli egget i fordypningen. * Gjenta med gjenværende egg. Dekk til og kok 25 til 35 minutter mer eller til egg er ønsket doneness.

• Trinn 3

  Om ønskelig, topp porsjoner med pancetta.

*

Trykk bare bunnen av vaniljesauskoppen i sausen for å lage innrykk, og velg koppen for å skli egget inn i fordypningen.

Viser forslag:

Server eventuelt med stekt søtpoteter eller fruktsalat.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 274 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 194 mg kolesterol, 868 mg natrium, 35 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 14 g protein.