Elvehatter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 eggehviter
• ½ ts vanilje
• ⅛ ts krem ​​av tartar
• grønn eller rød konditorfarge
• ⅔ kopp sukker
• 6 gram bittersøt sjokolade eller semisøt sjokolade, smeltet
• ¾ kopp finhakkede valnøtter
• Kjøpt dekorasjonsglasur (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels blandeskål la eggehvite stå i romtemperatur i 30 minutter. Smør et cookieark i mellomtiden; sette til side.

• Steg 2

  Tilsett vanilje, krem ​​av tartar og konditorfarge i eggehvitene. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til myke topper dannes (tipsene krøller seg). Tilsett sukker, 1 ss om gangen, mens du slår omtrent 5 minutter på høy hastighet til det dannes stive topper (tipsene står rett).

• Trinn 3

  Spe marengsen i kringleposen utstyrt med en 1/2-tommers rund spiss. Rør små 1-tommers høye hauger som ender i en vinklet spiss med omtrent 1 tomme fra hverandre på forberedt ark.

• Trinn 4

  Stekes i en ovn på 300 grader omtrent 15 minutter eller til kantene er veldig lett brunede. Overfør informasjonskapsler til et trådstativ; kul.

• Trinn 5

  Når kakene er kule, dypp du bunnene i smeltet sjokolade og deretter i hakkede valnøtter. Sett på pergament eller vokspapir til sjokoladen er fast. Legg eventuelt til en prikk med farget glasur til hvert tips. Lager 48 informasjonskapsler.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 41 kalorier, (1 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 3 mg natrium, 5 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g protein.