Brennkaker stekt kylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 kylling trommelstikker (omtrent 2 pund totalt)
• 1 2 unse flaske hot pepper saus (1/4 kopp)
• ⅓ kopp altmel
• 2 ss gul maismel
• ½ ts salt
• Matolje (ca. 3 kopper)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Fjern og kast huden fra trommestikkene (valgfritt). Legg kylling i en plastpose satt i en grunne tallerken. Hell varm peppersaus over kylling. Tetningspose. Mariner i kjøleskapet i 1 til 24 timer, snu pose av og til.

• Steg 2

  Tøm kylling, kasser marinade. I en annen plastpose kan du kombinere mel, maismel og salt. Legg til kyllingtrommelstenger, noen få om gangen, og rist til pelsen.

• Trinn 3

  I en 12-tommers skillet varme 1/2 tommer olje over middels varme til en brødkube falt i oljesnurrene. Tilsett kylling forsiktig i skillet. Stek, avdekket, over middels varme i 25 til 30 minutter, og vend den noen ganger til brun jevn, til kyllingen er mør og ikke lenger er rosa. Tøm på papirhåndklær. Overfør kylling til et serveringsfat. Gjør 8 trommestikker.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 164 kalorier, (2 g mettet fett, 38 mg kolesterol, 203 mg natrium, 5 g karbohydrater, 0 g fiber, 11 g protein.