Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Skriv ut ønsket formue på papirbiter; sette til side. Line en liten bakeplate med en silikon bakematte (Silpat®). For å lage en mal, kutt en 4-tommers sirkel fra midten av en 6-tommers firkant med tynn papp; kast sirkelsnittet.
-
I en stor bolle slå eggehviter og sukker med en elektrisk mikser på middels hastighet i 3 minutter, eller til de er litt tykkere og blandingen båndet fra en slikkepott. Pisk inn de neste 5 ingrediensene (gjennom mandelekstrakt) på lav hastighet til de blir kombinert. Sett den utskårne pappmalen på den forberedte stekeplaten. Legg 1 ss røren i midten av det sirkulære hullet i malen. Ved hjelp av en liten slikkepott, spre røren jevnt til kantene på sirkelen. Gjenta til du har 3 sirkler. Stek ca 7 minutter eller til kantene er brunet. Legg varm stekeplate oppå et kjøkkenhåndkle.
-
Arbeider raskt med en cookie om gangen, og plasser en papirbit med formue i midten av en cookie. Bruk en liten slikkepott og fingrene, brett cookien i to (bruk gummihansker for å beskytte hendene, om nødvendig). Plasser den brettede kanten over kanten av et drikkeglass, og trekk de spisse kantene ned, en på innsiden av koppen og en på utsiden. Plasser brettede informasjonskapsler i 2 1/2-tommers muffinsbeger for å holde formen til de er faste. Gjenta øyeblikkelig med de to gjenværende bakte informasjonskapslene. Gjenta bakingen og formen med gjenværende røren.
Tips
Hvis du ikke har en silikonbakematte (Silpat®), kan du linse bakeplaten din med pergamentpapir. Reduser baketiden til 6 minutter og lag to kaker om gangen i stedet for tre.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 64 kalorier, (1 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 6 mg kolesterol, 64 mg natrium, 10 g karbohydrater, 0 g fiber, 7 g sukker, 1 g protein.
