Fransk løk og oksesuppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 ss smør eller margarin
• 1 middels løk, tynt skivet og skilt i ringer
• 2 10, 5 gram kan kondensert fransk løksuppe
• 2 ½ kopper vann
• 8 gram kokt storfekjøtt, terningen (2 kopper)
• 4 1-tommers skiver fransk brød
• ½ kopp strimlet Gruyére eller sveitsisk ost (2 gram)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm slaktekylling. Smelt smør på middels varme i en stor stekepanne til den er smeltet. Legg til løk; stek i 5 til 7 minutter eller til de er veldig møre. Rør inn fransk løksuppe, vannet og kokt storfekjøtt. Kok opp under omrøring av og til.

• Steg 2

  I mellomtiden legger du brødskivene på en stekeplate. Broil ca 4 inches fra varmen ca 1 minutt eller til ristet på den ene siden. Topp de ristede sidene av brødskivene med strimlet ost. Bros i ca. 1 minutt eller til osten er smeltet.

• Trinn 3

  For å servere, øsle suppen i suppeskålene. Topp med brødskiver, ostesidene opp.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 465 kalorier, (10 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 82 mg kolesterol, 1701 mg natrium, 40 g karbohydrater, 3 g fiber, 9 g sukker, 28 g protein.