Fruktkabobs med ingefær dukkert | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 8 unse kartong fettfri meieri rømme
• 2 ss hakket ristet kokosnøtt
• 1 ss honning
• 1 ts finstrimlet appelsinskall
• 1 ts revet fersk ingefærrot
• 1 liten pære og / eller eple
• 1 liten appelsin, skrellet og seksjonert
• 1 liten papaya, skrellet og frø
• 2 kiwi frukt, skrellet
• 1 kopp terning fersk ananas
• 1 kopp hele friske jordbær
• Finstrimlet appelsinskall (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Til dukkert, rør sammen rømme, kokosnøtt, honning, appelsinskall og ingefærrot i en liten bolle. Dekk til og kjøles i minst 2 timer eller til serveringstiden.

• Steg 2

  For å tilberede fruktkabober, kutt pære og / eller eple, appelsin og papaya i 1-tommers biter, og la skrellet ligge på eple og pære for farge. Kvart kiwi frukt på langs. Tre all frukt på treplukk eller 32 korte bambuspyd. Server med avkjølt dukkert. Dryss dypp med ekstra appelsinskall hvis ønskelig. Gjør 16 porsjoner.

Tips

Tilbered frukt. Dypp pære- og eplebiter i blanding av 1 kopp vann og 2 ss sitronsaft. Tre frukt på treplukk eller grillspyd; dekk til og avkjøl inntil 1 time.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 47 kalorier, (0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 10 mg natrium, 10 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g protein.