Fruktkakemakroner | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp flakert kokosnøtt
• ¾ kopp hakkede pekannøtter
• ¾ kopp grovhakket tørket frukt (som rosiner, aprikoser, tyttebær, dadler, svisker, kirsebær og / eller ananas)
• ¼ kopp miniatyr semisweet sjokoladebiter
• ⅔ kopp sukker
• ⅓ kopp altmel
• ½ ts malt kanel
• ¼ ts salt
• 3 eggehviter, lett slått
• 1 ss konjakk eller appelsinjuice
• ½ ts vanilje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 325 grader F. Linje to store kakeark med pergamentpapir; sette til side.

• Steg 2

  Kombiner kokosnøtt, pekannøtter, tørket frukt, sjokoladestykker, sukker, mel, kanel og salt i en stor bolle. Rør inn eggehviter, konjakk og vanilje. Slipp deigen med avrundede teskjeer 2 tommer fra hverandre på forberedte kakeark. Stekes i en forvarmet ovn cirka 15 minutter eller til kantene er lett brunet. Avkjøl helt på kakeark på trådreoler. Skrell informasjonskapsler fra pergamentpapir. Lager omtrent 24 informasjonskapsler.

Tips

Lag informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager eller frys inntil 3 måneder.