Plant en hage i vår - selv om du aldri har gjort det før - vil du bli overrasket over de smakfulle belønningene. Kokken Nathan Lyon, fra PBS-showet Growing a Greener World , tilbyr gode tips for å starte din egen hage.
Du trenger ikke mye rom: Begynn i det små med bare noen få av favorittene dine. I løpet av de siste årene har Lyon for eksempel dyrket hagen sin ut av to små hevede senger på balkongen, og har hatt rikelig høst.
"Hvis du bare har litt jord, kan du dyrke gode råvarer, og svimmelheten som kommer når du begynner å plukke og smake på din egen mat, er virkelig vanskelig å sammenligne med noe annet, " sier Lyon.
Lyon sier at det beste stedet å starte er din lokale hagebutikk. Gå gjennom og velg ut ting du liker å spise. Og stille spørsmål - mange av dem. Hageeksperter er de beste kildene for å lære å ta vare på plantene dine og hva slags lys- og vannbehov du må sørge for.
Viktigst, legg plantene dine i sunn, godt drenert jord. Kompost er et perfekt middel for dette. Faktisk er kompost flott for mange ting. Ikke bare hjelper det å avverge sykdommer ved hjelp av naturlige metoder - heller enn å stole på plantevernmidler - det øker plantene dine voksende kraft.
"Det er vanlig ordtak: 'Du er hva du spiser;' Jeg tenker på kompost som den beste maten du kan gi jorda for å dyrke sunne grønnsaker, sier Lyons.
God kompost kan virkelig gjøre en forskjell mellom OK råvarer og fantastiske råvarer. Lyon er fast på bruken av kompost til å dyrke en hage, men han advarer om å finne den rette typen. Mange liker bare å bruke blader eller organisk materiale, men de beste næringsstoffene kommer fra et US Compost Council (USCC) godkjent kompost.
Fortsatt ikke sikker på hvor du vil begynne? Lyon foreslår å starte med en tomathage. Tomater kan brukes i en rekke retter og er ypperlige til å lage sauser og hermetikk. Alt du trenger er noen tomatfrø eller planter, et solfylt sted og god jord.
Planter tomatene dypt i bakken, og etterlater bare ca. 3 til 4 inches av planten over overflaten. Vann plantene dine, suge rotballen, hver tredje til fjerde dag de første par ukene, og begynn å senke vanningsfrekvensen. På kort tid vil du ha store, modne tomater hengende av plantene dine klare til bordet.
Lær mer om dyrking av egne tomater.
Ikke kast bort en sommer uten den fantastiske smaken av friske grønnsaker rett fra hagen din. Hagearbeid tar litt tid, men er vel verdt innsatsen.
"Hvem som helst kan gjøre dette med de rette tingene - som virkelig sunn jord og et par planter, " sier Lyon. "Det er fantastisk! Det er nesten ingen begrensning for hva du kan gjøre, og den typen fellesskap du kan bygge sammen med andre gartnere er en magisk ting."
