Garlicky asparges flatbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 1 pund brød frossenpizzadeig, tint
• 2 ss smør
• 2 ss mel
• 1 kopp melk
• ½ kopp finstrimlet parmesanost
• 6 gram mozzarellaost, skivet eller revet
• 1 - 1, 25 pund grønn, hvit og / eller lilla asparges, trimmet og kuttet i 3-tommers lengder
• 1 middels gul squash, skivet
• 3 ss olivenolje
• 5 store fedd hvitløk, tynt skivet
• ¼ kopp tynt skiver grønne løk
• Kjære (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 450 ° F. Smør to 15x10x1-tommers bakepanner; sette til side. For flatbrød, kutt tint deig i to. Rull hver halvdel til et 15 x 10-tommers rektangel på en lett melet overflate. (Hvis deigen blir vanskelig å rulle, la den hvile i 5 minutter, og fortsett deretter med å rulle.) Press deigen i tilberedte panner, trykk til sidene av pannene. Stikk deigen over hele med en gaffel. Stekes i 6 til 8 minutter eller til de er veldig lettbrune.

• Steg 2

  I mellomtiden smelter smøret på hvit saus i en liten kjele over middels varme; rør inn mel. Stek og rør i 2 minutter. Visp sakte inn melk. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Tilsett parmesanost; stek i 1 minutt.

• Trinn 3

  Fordel den hvite sausen innen 1/2 tomme fra deigkantene. Topp med mozzarella. Kast asparges lett og squash med 1 ss. av olivenoljen. Fordel asparges på ostelag. Stekes i 10 minutter, til de er brunet. Avkjøl litt.

• Trinn 4

  I mellomtiden, i en liten skillet varme de resterende 2 ss. olje over middels varme. Kok skiver hvitløk i olje, rør ofte, til de er møre og begynner å brune. Fjern fra varme. Spe hvitløk og olje jevnt på flatbrødene. Dryss over grønn løk. Pass kjære.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 217 kalorier, (5 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 19 mg kolesterol, 300 mg natrium, 22 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 8 g protein.