Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Skill egg. La eggeplommer, eggehviter og smør stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden må du smøre og mel sammen to 9x1-1 / 2-tommers eller 8x1-1 / 2-tommers runde kakepanner; legg panner til side. Bland mel, natron og salt; sette til side.
-
Kombiner sjokolade og 1/3 kopp vann i en liten kasserolle. Stek og rør over svak varme til de er smeltet; kul.
-
Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet 30 sekunder. Tilsett gradvis sukker, slå til det er godt kombinert. Skrap sider av skålen; fortsett å slå i 2 minutter. Pisk inn eggeplommer, en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning (ca. 1 minutt). Pisk inn avkjølt sjokoladeblanding og vanilje. Tilsett melblanding og karnemelk vekselvis til slått blanding; slå på lav hastighet etter hvert tillegg til det kombineres.
-
Vask ryttere grundig. I en stor miksebolle slå eggehvite med en elektrisk mikser på høy hastighet til det dannes stive topper (tipsene står rett). Brett eggehviter forsiktig inn i røren. Fordel røren i de tilberedte pannene.
-
Stekes i en ovn på 350 grader i 20 til 25 minutter i 9-tommers panner. 25 til 30 minutter for 8-tommers panner, eller til en tannpirker av tre kommer ut ren. Avkjøl kaker på trådreoler i 10 minutter. Fjern fra pannene. Avkjøl grundig på trådreoler. Fordel kokosnøtt-pekann frosting over topper av kaker, stabling lag. Gjør 12 til 16 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 484 kalorier, (15 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 115 mg kolesterol, 371 mg natrium, 52 g karbohydrater, 2 g fiber, 31 g sukker, 7 g protein.Kokosnøtt-pekan-frosting
ingredienser
Veibeskrivelse
-
I en middels kjele, slå litt egg. Rør inn fordampet melk, sukker og smør. Kok og rør over middels varme i 6 til 8 minutter eller til de er tykke og boblende. Fjern fra varme; rør inn flakert kokosnøtt og hakkede pekannøtter. Dekk til og avkjøl grundig.
