Innholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Veibeskrivelse
- Å lagre:
- Ernæringsfakta
- Klassisk gul kake
- ingredienser
- Veibeskrivelse
- Ernæringsfakta
- Kryss Marshmallow Frosting
- ingredienser
- Veibeskrivelse
- *Tips:
- **Tips:
- Ernæringsfakta
- Klassisk hvit kake
- ingredienser
- Veibeskrivelse
- Klassisk sjokoladekake
- ingredienser
- Veibeskrivelse
- Ernæringsfakta
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Tilbered, stek og avkjøl kaken som anvist for 8- eller 9-tommers lag.
-
For trær, linje en stor stekeplate med vokset papir. I en liten mikrobølgesikker bolle mikrobølgeovnbelegg på 100 prosent strøm (høy) i 30 sekunder. Røre; mikrobølgeovn i 20 til 30 sekunder mer eller til helt smeltet. Plasser i en tung gjenlukkbar plastpose; Tetning. Knip av et lite stykke fra det ene hjørnet. På det tilberedte bakeplaten rør 7 til 8 bladløse trær, hver 2 til 3 inches høye (gjør dem tykke slik at de ikke går i stykker når de er herdet). Dryss trær med sjokoladejimmies før godisbelegg setter. Avkjøl i kjøleskapet til den er satt.
-
Forbered marengsfrosting. Fyll og frostkake med noe av Meringue Frosting.
-
For spøkelser, skje gjenværende Meringue Frosting i en kringlepose utstyrt med en stor rund spiss. Rør frosting i hauger på toppen av kaken. Ordne to karameller på hvert spøkelse for øynene.
-
For å servere, skrell trærne fra vokset papir forsiktig. Press trær inn i frosting på sidene av kaken.
Å lagre:
Dekk til og lagre i kjøleskapet i opptil 24 timer.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 410 kalorier, (6 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 21 mg kolesterol, 310 mg natrium, 76 g karbohydrater, 1 g fiber, 60 g sukker, 5 g protein.Klassisk gul kake
ingredienser
Veibeskrivelse
-
La smør og egg stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden må du smøre og smøre sammen to 9 × 1 1/2-tommer eller 8 × 1 1/2-tommers runde kakepanner eller en 10-tommers riflet rørpanne, eller smør en 13 x 9 × 2-tommers bakepanne; sett pannen (e) til side. Rør sammen mel, bakepulver og salt i en middels bolle; sette til side.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker, omtrent 1/4 kopp om gangen, mens du slår på middels hastighet til den kombineres. Skrap sider av skålen; slå i 2 minutter til. Tilsett egg, ett om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Pisk inn vanilje. Tilsett alternativt melblanding og melk til smørblandingen, mens du slår på lav hastighet etter hver tilsetning bare til den er kombinert. Spe røren i den eller de tilberedte pannen og fordel den jevnt.
-
Stek i 20 til 25 minutter for 9-tommers panner, 30 til 35 minutter for 8-tommers panner, 40 til 45 minutter i 10-tommers rørpanne, 25 til 30 minutter i 13 × 9-tommers panne, eller til en tannpirker av tre som er satt inn i nærheten av midten (e) kommer rent ut. Avkjøl kakelag eller rørkake i panne (r) på trådstativ (er) i 10 minutter. Fjern kakelag eller rørkake fra pannen (e); avkjøl helt på trådstativ (er). Eller plasser 13 x 9-tommers kake i panne på et trådstativ; avkjøl helt. Frost med ønsket frosting.
Ernæringsfakta
Per porsjon:Kryss Marshmallow Frosting
ingredienser
Veibeskrivelse
-
La eggehvite stå i romtemperatur i 30 minutter. I en liten kasserolle kombiner du eggehviter, 2 ss sukker, 1 ts vann og 1/8 ts krem tartar. Varm opp og rør konstant over svak varme i 10 til 15 minutter, eller til et øyeblikkelig avlest termometer registrerer 160 ° F. *
-
Tilsett øyeblikkelig eggehvite blanding i en veldig stor bolle. ** Tilsett 1 1/2 dl sukker, 1/2 dl varmt vann og 1/2 ts krem tartar. Pisk i 7 minutter. Tilsett 1 ts vanilje. Pisk i 6 til 8 minutter mer eller til det dannes stive topper (tipsene står rett).
*Tips:
Øyeblikkelig lest termometre har en liten innrykk på den ene siden av metallsonden. Denne innrykk må være nedsenket i den eggehvite blandingen når du kontrollerer temperaturen.
**Tips:
Når den eggehvite blandingen har nådd 160 ° F, hell den umiddelbart i bollen slik at egget ikke fortsetter å koke. Hvis den blir liggende i pannen, vil temperaturen fortsette å øke, og blandingen begynner å kramme og klumpe seg i biter kokt eggehvite.
Ernæringsfakta
Per porsjon:Klassisk hvit kake
ingredienser
Veibeskrivelse
-
La eggehvite stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden smør og mel sammen to 9x1-1 / 2-tommers eller 8x1-1 / 2-tommers runde kakepanner eller smør en 13x9x2-tommers stekepanne; sett pannen (e) til side. Rør sammen mel, bakepulver, natron og salt i en middels bolle; sette til side.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker og vanilje; slå til den er godt kombinert. Tilsett eggehviter en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Tilsett alternativt melblanding og karnemelk til smørblandingen, mens du slår på lav hastighet etter hver tilsetning bare til den er kombinert. Fordel røren i tilberedte panner.
-
Stekes i den forvarmede ovnen i 20 til 25 minutter i 9-tommers panner eller 30 til 35 minutter for 8-tommers panner eller 13x9x2-tommers panne, eller til en tannpirker av tre som er satt i nærheten av senter (er) kommer ut. Avkjøl kakelag i panner på trådreoler i 10 minutter. Fjern kakelagene fra pannene. Avkjøl grundig på stativer. Eller legg den 13x9x2-tommers kaken i panne på et trådstativ; avkjøl grundig. Frost med ønsket frosting
Klassisk sjokoladekake
ingredienser
Veibeskrivelse
-
La smør og egg stå i romtemperatur i 30 minutter. Smør i mellomtiden lett bunnene i to 8 × 8 × 2-tommers firkantede bakepanner eller 9 × 1 1/2-tommers runde kakepanner. Linjebunner med vokset papir; smør og lett melepanner. Eller smør og mel litt en 13 x 9 × 2-tommers bakepanne eller 10-tommers rillet rørpanne. Sett pannen (e) til side. Rør sammen mel, kakaopulver, natron, bakepulver og salt i en middels bolle. sette til side.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker, omtrent 1/4 kopp om gangen, mens du slår på middels hastighet til den kombineres. Skrap sider av skålen; slå i 2 minutter til. Tilsett egg, ett om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Pisk inn vanilje. Tilsett alternativt melblanding og melk til smørblandingen, mens du slår på lav hastighet etter hver tilsetning bare til den er kombinert. Pisk på medium til høy hastighet i 20 sekunder til. Spe røren i den eller de tilberedte pannen og fordel den jevnt.
-
Stek i 35 til 40 minutter for 8-tommers panne eller 13 x 9-tommers panne, 30 til 35 minutter for 9-tommers panner, 45 til 50 minutter i 10-tommers rørpanne, eller til en tannpirker i tre er satt i nærheten av midten ( s) kommer rent ut. Avkjøl kakelag eller rørkake i panne (r) på trådstativ (er) i 10 minutter. Fjern kakelag eller rørkake fra pannen (e); skrell av vokspapir hvis det er til stede. Avkjøl helt på trådstativ (er). Eller plasser 13 x 9-tommers kake i panne på et trådstativ; avkjøl helt. Frost med ønsket frosting
Ernæringsfakta
Per porsjon:
