Ingefær-lime tyttebærsaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp sukker
• ½ kopp ren lønnesirup eller lønnsirup
• ½ kopp vann
• 1 ½ ts finstrimlet limeskall
• 2 ss limesaft
• 1 12 unse pakke ferske eller frosne tyttebær
• 1 ts hakket fersk ingefær

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen sukker, lønnesirup, vann, limeskall og limesaft i en middels tung kasserolle. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke, avdekket, ca 3 minutter eller til sukkeret er oppløst.

• Steg 2

  Rør inn tyttebær. La det småkoke, avdekket, i 5 minutter, rør av og til. Rør inn ingefær. Surr, avdekket, ca 6 minutter mer eller til bær har poppet og blandingen begynner å tykne, rør innimellom. Kul. Gjør 12 porsjoner.

Tips

Tilbered saus som anvist; kul. Overfør til en lufttett beholder og avkjøl i opptil 3 dager. La stå i romtemperatur i 30 minutter før servering.