Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett gradvis det granulerte sukkeret og brunt sukker. Pisk til de er lette og fluffy, skrapende sider av bollen. Tilsett egg, ett om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Pisk melasse inn til den er kombinert.
-
Rør sammen altbruksmel, kakemel, ingefær, kanel, bakepulver, salt, natron, muskat og fedd i en liten bolle. Dryss omtrent halvparten av melblandingen over smørblandingen; brett inn til kombinert. Gjenta med den resterende melblandingen. Dekk til og avkjøl røren i 2 til 4 timer.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Smør og mel tjuefire 3-tommers madeleineformer. Spe røren i forberedte former, og fyll hver halvdel full.
-
Stekes i 10 til 12 minutter eller til kantene er gyldne og topper springer tilbake når de er berørt. Avkjøl i formene i 1 minutt. Løsne hver madeleine fra formen ved hjelp av en kniv. invertere mugg over et wire rack for å frigjøre madeleines. La avkjøle seg. Støv med pulverisert sukker før servering.
Tips
Lag informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.
Merk:
La formene avkjøle helt mellom bakeprodukter med madeleiner. Smør og melformene til hver batch.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 61 kalorier, (1 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 21 mg kolesterol, 48 mg natrium, 9 g karbohydrater, 0 g fiber, 6 g sukker, 1 g protein.
