Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Visp sammen mel, ingefær, bakepulver, salt, hvit pepper, kanel og muskatnøtt sammen til en god bolle. sette til side.
-
I en veldig stor bolle slå sammen smør, brunt sukker og melasse med en elektrisk mikser på høy hastighet til de er lette og fluffy. Tilsett egg; slå til den er jevn og kombinert. Tilsett halvparten av melblandingen; slå til akkurat kombinert. Tilsett melk; slå til akkurat kombinert. Tilsett gjenværende melblanding; slå til akkurat kombinert. Elt deigen til du er glatt med hendene dine. del i to. Pakk hver deig halvparten med plastfolie; kjøl 30 minutter.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Rull hver deighalvdel på pergamentpapir i et 15x10-tommers rektangel. Bruk en skarp kniv til å score fri bygg og takformer på hvert deigark uten å skjære gjennom deigen. Ved å kutte trær, bruk en kakekutter. Overfør hvert pergamentark deig til en 15 x 10-tommers stekepanne. Fjern overflødig deigskrap. Bruk den rette kanten på en deigskrape eller en kniv, og legg til tegl- og vinduspoeng uten å skjære helt gjennom deigen.
-
Stek 10 minutter. Ta ut av ovnen. Skjær forsiktig langs skårede linjer med bygnings- og råformer. Stek 10 minutter mer eller til den er fast. Ta ut av ovnen. Kok helt på et trådstativ. Separate pepperkakestykker.
-
Dryss pulverisert sukker over småkaker; gni forsiktig inn. Dekk til med vokset papir og la stå i 30 minutter eller opptil 24 timer. Arranger informasjonskapsler i et stort glass fylt med 2 til 3 inches av kornet sukker for å stabilisere informasjonskapslene. Gjør 72 porsjoner.
utklipp
Bruk ekstra deig til å bake ytterligere informasjonskapsler,
Ernæringsfakta
Per porsjon: 76 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 10 mg kolesterol, 66 mg natrium, 12 g karbohydrater, 0 g fiber, 5 g sukker, 1 g protein.
