Pepperkaker-rømme muffins | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper ubleket allmel eller mel til alle formål
• 1 ss finhakket fersk ingefær eller 1 ts malt ingefær
• 2 ts bakepulver
• ¾ ts malt krydder eller kanel
• ¼ ts natron
• ¼ ts salt
• ¼ kopp smør
• 1 egg, lett slått
• 1 8 unse kartong rømme
• ⅓ kopp melk
• ¼ kopp pakket brunt sukker
• ¼ kopp melasse med smakssmak
• 2 ss granulert sukker
• 2 ss finkrystallisert ingefær

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Smør bunnene av tolv 2-1 / 2-tommers muffinsbeger; sette til side.

• Steg 2

  Rør sammen mel, fersk eller malt ingefær, bakepulver, krydder, natron og salt i en middels bolle. Bruk en kringleblender, kutt i smør til blandingen ligner grove smuler. Lag en brønn i midten av melblandingen.

• Trinn 3

  I en annen middels bolle kan du kombinere egg, rømme, melk, brunt sukker og melasse. Tilsett eggeblanding på en gang til melblandingen. Rør rundt til den er fuktet (røren skal være klumpet). Spe røren i de forberedte koppene, og fyll hver hver nesten full.

• Trinn 4

  I en liten skål kan du kombinere kornet sukker og krystallisert ingefær. Dryss over muffinsrøren.

• Trinn 5

  Stek i 18 til 20 minutter eller til de er gyldenbrune og en tannpirker som er satt i nærheten av sentrene, kommer ut. Avkjøl i panne på et trådstativ i 5 minutter. Fjern fra pannen; server varm.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 211 kalorier, (5 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 37 mg kolesterol, 168 mg natrium, 30 g karbohydrater, 1 g fiber, 12 g sukker, 4 g protein.