Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 325 grader F. I en stor bolle, kombiner mel, pulverisert sukker, ingefær, kanel og fedd. Ved å bruke en kringleblender kutter du inn smøret sammen med melassen til det ligner fine smuler. Elt til blandingen danner en ball. Del deigen i to.
-
Klapp hver halvdel av deigen i en 8-tommers sirkel på et veldig stort, ikke-smurt kakeark (eller bruk to mindre kakeark). Bruk fingrene til å lage en kamskjell i hver runde. Dryss hver runde med kornet sukker. Stikk hver tomme eller så med en gaffel. Skjær hver sirkel i 8 kiler (ikke skill kiler). Bruk om ønskelig en liten hjerteformet kakekutter for å gjøre inntrykk på hver kile.
-
Stek i 18 til 20 minutter til bunnen bare begynner å bli gyllenbrun og midten er satt. Sett sirkelen inn i kiler mens den er varm. Overfør kiler til et trådstativ; kul. Lager 16 informasjonskapsler.
Tips
Lag shortbread mellom vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager. Eller frys ned usorterte informasjonskapsler i opptil 3 måneder; tine og pynte.
