Geitost-terte | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ss smør, myknet
• 2 ss fine tørre brødsmuler
• 4 egg
• 8 gram fersk geitost (chevre)
• ½ kopp creme fraiche
• 1 ss fersk basilikum
• 1 ss fersk gressløk
• 1 teskje med fersk persille
• 1 teskje snippet fersk sitron verbena *
• ½ teskje med fersk rosmarin
• ½ ts snippet fersk sitron timian *
• ½ ts salt
• 1 fedd hvitløk, hakket

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 300 grader F. Smør en 9-tommers quiche-skål og dryss over brødmulene sette til side.

• Steg 2

  Skill egg. Plasser hvite i en middels blandeskål; sette til side. Slå eggeplommene med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 3 minutter eller til tykk og sitronfarge. Tilsett geitost, slå bare til den er glatt og kremet. Tilsett creme fraiche, urter, salt og hvitløk og slå til det bare er kombinert.

• Trinn 3

  Vask slagere grundig. Pisk eggehviter med en elektrisk mikser på middels hastighet til det dannes stive topper. Brett forsiktig hvite i geitostblandingen. Hell i forberedt tallerken.

• Trinn 4

  Stekes i 30 til 35 minutter eller til terte er puffet og gyllenbrun og en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut ren. Serveres varm. Gjør 8 porsjoner.

*

Hvis du ikke kan finne sitron verbena eller sitron-timian, erstatter du 1 ts finstrimlet sitronskall og 1/2 ts frisk timian.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 174 kalorier, (8 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 136 mg kolesterol, 347 mg natrium, 2 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g sukker, 9 g protein.