Graham cracker barer | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp smør
• ¾ kopp kornet sukker
• ¼ kopp melk
• 1 egg, lett slått
• 1 kopp hakkede pekannøtter, ristet
• 1 kopp graham cracker smuler
• 12 graham cracker rektangler
• 1 ss smør, myknet
• ½ kopp pulverisert sukker
• 2 - 3 ts melk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For fylling, kombiner i middels kjele 3/4 kopp smør, kornsukker, 1/4 kopp melk og egg. Rør hele tiden, kok opp på middels varme til blandingen er helt oppkok. Fjern fra varme. Rør inn pekannøtter og smuler. Avkjøl 30 minutter.

• Steg 2

  I mellomtiden plasserer du 6 av graham cracker-rektangler, side om side, på en foliefyrt bakeplate for å lage et rektangel på omtrent 10x7 inches i størrelse. Spe med små hauger på graham cracker rektangler. Fordel forsiktig til et jevnt lag, og vær forsiktig så du ikke flytter kjeks. Plasser gjenværende cracker rektangler på toppen for å matche med bunn rektangler. Dekk lett stenger med plastfolie. Avkjøl i kjøleskapet minst 4 timer eller til fyllingen er fast. Skjær i barer.

• Trinn 3

  I en liten bolle slå 1 ss smør med visp eller elektrisk mikser til den er jevn. Visp gradvis inn sukker og nok melk til å gi en tykk, dryppende konsistens. Drypp over stengene. La stå til det er satt. Gjør 24 barer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 171 kalorier, (4 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 26 mg kolesterol, 110 mg natrium, 18 g karbohydrater, 1 g fiber, 11 g sukker, 2 g protein.