Gresk honning-sitron svinekoteletter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 ben-i svinekjøtt koteletter, kuttet 3/4 tomme tykk (omtrent 1-3 / 4 pounds totalt)
• ¼ kopp honning
• 4 ts finstrimlet sitronskall
• ¼ kopp sitronsaft
• 2 ss fersk mynte eller 1 ts tørket mynte, knust
• 2 ss olivenolje
• 1 ts salt
• ½ ts cayennepepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra koteletter. Plasser koteletter i en stor gjenlukkbar plastpose satt i en grunne tallerken. Til marinade, rør sammen honning, sitronskall, sitronsaft, mynte, olje, salt og cayennepepper i en liten bolle. Hell over koteletter i sekken. Segl pose; slå til å kappe koteletter. Mariner i kjøleskapet i 4 til 24 timer, vend veske av og til. Tøm koteletter, kasser marinade.

• Steg 2

  For en kull- eller gassgrill, grill koteletter på stativet til en dekket grill direkte over middels varme i 11 til 13 minutter, eller til kotelettene er litt rosa i midten (160 ° F), og snur en gang halvveis gjennom grilltiden.

Tips

Ikon: glutenfritt

Tips

Disse kotelettene er deilige med stekte poteter, potetsalat, grønn salat eller fersk mais på kobben.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 270 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 75 mg kolesterol, 219 mg natrium, 5 g karbohydrater, 0 g fiber, 4 g sukker, 27 g protein.