Greske kjøttboller | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 banket egg
• ½ kopp myke brødsmuler
• 1 liten løk, finhakket (1/3 kopp)
• 1 hvitløk, hakket
• 1 ss fersk mynte
• ¼ - 0, 5 ts malt kanel
• ¼ ts salt
• Ts pepper
• ½ kilo malt malt storfekjøtt
• ½ kilo malt lam
• ½ kopp strimlet agurk
• ½ kopp vanlig fettfattig yoghurt
• Agurkskiver
• Sitronskiver, halvert
• Pitabrødrunder, kvart (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner egg og brødsmuler i en miksebolle. Tilsett løk, hvitløk, mynte, kanel, salt og pepper; Bland godt. Tilsett kjøttpålegg; Bland godt. Form til 1-tommers baller.

• Steg 2

  Plasser i en 15x10x1-tommers stekepanne. Stekes i en ovn på 350 grader omtrent 15 minutter eller til du er ferdig. Klapp agurk tørr med et papirhåndkle. Rør strimlet agurk til yoghurt.

• Trinn 3

  Overfør kjøttboller til serveringsplate. Pynt med agurk og sitronskiver. Server med agurk-yoghurtblanding og om ønskede, kvartede pitabrunn. Gjør omtrent 16 porsjoner.