Gresk slurvete joe pitas | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kilo magermalt lam
• 1 kopp hakket søt løk (1 stor)
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 1 15 gram kan garbanzobønner (kikerter), skylles og tappes
• 1 14, 5 unse kan stuede tomater, utrevet og kuttet opp
• ¼ kopp tørr rødvin
• 1 laurbærblad
• 1 ts tørket oregano, knust
• 1 ts tørket mynte, knust
• ½ ts salt
• ½ ts tørket timian, knust
• ½ ts tørket merian, knust
• 6 hele hvete- eller vanlig pitabrødrunder, kuttet i to
• Assorterte toppers, for eksempel smuldret fetaost med tomater og basilikum eller vanlig fetaost, skiver agurk og / eller skiver Kalamata oliven (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok malt lam, løk og hvitløk i en stor stekepanne på middels varme til kjøttet er brunt og løken er mør. Bruk en tresleiv til å bryte opp kjøttet mens det koker. Tøm av fett.

• Steg 2

  I en langsom komfyr med 4- til 5 liter kan du kombinere kjøttblanding, bønner, tomater, vin, laurbærblad, oregano, mynte, salt, timian og merian.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 6 til 8 timer eller ved høy varmeinnstilling i 3 til 4 timer. Fjern og kast laurbærbladet.

• Trinn 4

  For å servere, bruk en slisset skje til å skje kjøttblandingen i pitabrødhalvdelene. Legg eventuelt til toppere.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 307 kalorier, (6 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 41 mg kolesterol, 448 mg natrium, 30 g karbohydrater, 5 g fiber, 4 g sukker, 15 g protein.