Kalkunburgere i gresk stil | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ kopp fine tørre hele hvetebrødsmuler
• 1 eggehvite, lett slått
• 1 ss vanlig lav-fett yoghurt
• 1 ts fersk fersk rosmarin eller 1/2 ts tørket rosmarin, knust
• 1 ts snippet fersk oregano eller 1/2 ts tørket oregano, knust
• 1 ss smuldret fetaost
• Eas ts svart pepper
• 1 pund ukokt malt kalkunbryst eller kyllingbryst
• Blandede revne greener (valgfritt)
• 1 oppskrift Olive-Tomato Salsa
• ¼ kopp smuldret fetaost (1 gram)
• Vanlig yoghurt med lite fett (valgfritt)
• 2 fullkorns pitabrødrunder, halvert og lett ristet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels bolle kan du kombinere brødsmuler, eggehvite, 1 ss yoghurt, rosmarin, oregano, 1 ss fetaost og pepper. Legg til kalkun; Bland godt. Form kalkunblandingen til fire 3/4-tommers tykke karbonader.

• Steg 2

  For en kullgrill, grill karameller på stativet til en avdekket grill direkte over middels kull i 14 til 18 minutter eller til ikke lenger er rosa (165 ° F), snu en gang halvveis gjennom grilling. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Plasser karbonader på grillstativet over varmen. Dekk til; grillen som anvist.)

• Trinn 3

  Del evt. Greener mellom fire serveringsplater; topp med burgere. Topp burgere jevnt med Olive-Tomato Salsa, 1/4 kopp fetaost, og om ønskelig ytterligere yoghurt. Server burgere med pitabrød.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 275 kalorier, (2 g mettet fett, 53 mg kolesterol, 507 mg natrium, 23 g karbohydrater, 4 g fiber, 35 g protein).

---

Oliven-tomatsalsa

ingredienser

• 1 kopp hakket, sådd tomat
• ¼ kopp hakket, frø agurk
• ¼ kopp hakkede, pitted Kalamata eller andre modne oliven
• ½ ts utskåret fersk rosmarin eller 1/4 ts tørket rosmarin, knust
• ½ t teskje fersk oregano eller 1/4 ts tørket oregano, knust

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen tomat, agurk, oliven, rosmarin og oregano i en liten bolle. Gjør om 1-1 / 2 kopper.