Grillet mais på kobben med chile og kalk bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 store kornører, skall og silker fjernet
• ¼ kopp smør, smeltet
• 2 ss majones eller salatdressing
• 2 ss meksikansk crema eller rømme
• 2 ts finstrimlet limeskall (sett til side)
• 2 ss limesaft
• 1 ss malt ankos chilipepper
• ½ kopp fersk fersk koriander
• Salt
• Kalkkiler (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skjær hvert kornøre i tredeler. Kombiner maisbiter og nok vann til å dekke i en stor gryte. La suge i 10 minutter; avløp. Sett eventuelt inn en trehåndverkspinne i den ene enden av hvert kornstykke.

• Steg 2

  I en ekstra stor bolle visper du sammen smeltet smør, majones, crema og limesaft; sette til side.

• Trinn 3

  For en kull- eller gassgrill, plasser mais på stativet til en tildekket grill direkte over middels høy varme. Grill i 15 til 20 minutter eller til maisen er mør, snu hvert 5. minutt og pensle noen ganger med smørblanding i løpet av de siste 5 minuttene med grilling.

• Trinn 4

  Legg grillet mais i den gjenværende smørblandingen i bolle, og vend til pelsen. Dryss mais med malt ankelpeper. Dryss over koriander og limeskall. Smak til med smak. Server eventuelt med kalkkiler.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 215 kalorier, (6 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 24 mg kolesterol, 231 mg natrium, 24 g karbohydrater, 3 g fiber, 8 g sukker, 4 g protein.