Grillede ingefærribben | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 middels løk, hakket (1/2 kopp)
• 1 ss matolje
• ⅓ cup catsup
• 2 ss appelsinjuice
• 1 ss brunt sukker
• 1 ts chilipulver
• ½ ts revet fersk ingefær
• 4 kg svinekjøtt på ribben eller kjøttfulle spareribs

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Til saus koker du løk i olje på middels varme i middels stekepanne i omtrent 4 minutter til løken er mør. Rør inn catsup, appelsinjuice, brunt sukker, chilipulver og ingefær. Fortsett å lage mat på middels varme i omtrent 5 minutter, eller til de er tykne litt. Trim fett fra kjøtt. Skjær ribbeina i serveringsstørrelse.

• Steg 2

  Arranger forvarmede kull rundt en drypppanne i en tildekket grill. Test på middels varme over kjelen. Legg ribbe på grillen over drypppannen. Dekk til og grill i 1-1 / 4 til 1-1 / 2 timer eller til ribbeina er møre og ikke er noe rosa igjen, pensle med saus de siste 10 minuttene med grilling. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 313 kalorier, (8 g mettet fett, 79 mg kolesterol, 245 mg natrium, 8 g karbohydrater, 1 g fiber, 19 g protein.