Skinke og linsesuppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp tørre linser
• 4 kopper vann
• 1 middels løk, hakket
• 1 kopp hakket selleri
• 1 kopp skivet gulrot
• 2 ts øyeblikkelig kylling bouillongranulat
• 1 teskje hakket hvitløk på flaske eller 2 fedd hvitløk, hakket
• ½ ts revet sitronskall
• ¼ ts malt rød pepper
• 1 kopp kubet kokt skinke
• 2 kopper hakket fersk spinat

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skyll og tøm linser. I en elektrisk servise kombinerer du linser, vann, løk, selleri, gulrot, bouillongranulat, hvitløk, sitronskall og rød pepper.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 7 til 8 timer. (Eller kok opp på høy varmeinnstilling i 3-1 / 2 til 4 timer.) Tilsett skinke. Stek, dekket, på høy varme innstilling i 10 minutter mer. Rør inn spinat; server umiddelbart. Gjør 4 til 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 273 kalorier, (1 g mettet fett, 21 mg kolesterol, 1034 mg natrium, 38 g karbohydrater, 10 g fiber, 23 g protein).