Herbed varm pastasalat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 16 gram spaghetti eller fettuccine
• 2 kopper små ruccola blader eller revet fersk spinat
• 1 kopp pakket diverse friske urteblader som basilikum, gressløk, oregano, salte, timian, estragon eller italiensk flatbladpersille
• 1 kopp frisk krøllete karse eller brønnkarse blader
• 12 - 16 cherrytomater, halvert
• Oliven olje
• Sitronkiler (valgfritt)
• Salt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok spaghetti eller fettuccine i henhold til pakningsanvisningene. Avløp; skyll med kaldt vann. Overfør til en stor serveringsskål.

• Steg 2

  Tilsett ruccola eller spinat, urter, krøllete krasse eller brønnkarse og tomater. Drypp med olje (ca. 2 ss); kaste til pels. Smak til med smak. Klem sitron over hver porsjon, hvis ønskelig. Serveres ved romtemperatur. Gjør 10 porsjoner på siden.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 212 kalorier, (0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 5 mg natrium, 38 g karbohydrater, 1 g fiber, 7 g protein).