Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Trim fett fra storfekjøtt. Pakk inn storfekjøtt og frys i omtrent 30 minutter eller til det er delvis frosset. Tynn delvis frosset storfekjøtt over kornet i strimler av bite-størrelse.
-
For saus, visp sammen en stor buljong, soyasaus, eddik, honning, maisstivelse og knust rød pepper i en liten bolle. Sette til side.
-
Stek ingefær i en spiseskje av oljen på middels høy varme i 15 sekunder i en veldig stor stekepanne. Tilsett paprika og løk; rør om i 5 minutter. Legg til bok choy; rør om i 2-3 minutter mer eller til grønnsakene er sprø. Fjern grønnsaker fra skillet.
-
Tilsett resterende 1 ss olje til skillet; tilsett storfekjøtt. Rør-stek i 2 til 3 minutter eller til storfekjøttet er brunt. Skyv biff fra midten av skillet. Rør sausen til den er godt kombinert. Legg sausen til midten av skillet. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Sett de kokte grønnsakene tilbake i stekepannen. Rør sammen alle ingrediensene for å belegge med saus. Stek og rør i 1 minutt til.
-
For å servere, del ris mellom fire tallerkener. Spe biffblandingen over ris. Serveres umiddelbart.
Rask-honning-balsamic oksekjøtt:
Tilbered som ovenfor, bortsett fra å bytte ut oksekjøttbiff med en 12-unns pakke storfekjøttbånd og erstatte søt paprika, løk og bok choy med en 16 ounce pakke frosne (gule, grønne og røde) paprika og løk grønnsaker. Tilsett frosne stek grønnsaker i stedet for søt paprika og løk. Stek og rør i 4 til 6 minutter, eller til de er sprø. Fjern grønnsaker fra skillet, og tøm overflødig væske. Fortsett som anvist i trinn 4.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 424 kalorier, (4 g mettet fett, 42 mg kolesterol, 713 mg natrium, 51 g karbohydrater, 3 g fiber, 21 g protein).
