Honning-soya grillet kylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 3, 5 kilos hel kylling-frityrkylling
• ¼ kopp vann
• ¼ kopp soyasaus
• ¼ kopp tørr sherry
• 1 grønn løk, skivet
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ½ ts fem-krydders pulver
• 1 ss matolje
• 1 ss honning

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Fjern nakken og knebene fra kyllingen. Spydhalshud av kylling til rygg; knyt bena til halen med 100 prosent bomullsstreng. Vri vingespisser under ryggen. Plasser kylling i en stor gjenlukkbar plastpose satt i en dyp bolle.

• Steg 2

  For marinade, kombiner vann, soyasaus, sherry, grønn løk, hvitløk og fem-krydderpulver i en liten bolle. Hell over kylling; tetningspose. Mariner i kjøleskapet i 6 til 24 timer, vend veske av og til. Tøm kylling, kasser marinade. Pensle kylling med olje.

• Trinn 3

  For en kullgrill, ordne middels varme kull rundt en drypppanne. Test på middels varme over kjelen. Legg kylling, brystsiden opp, på grillstativet over drypppannen. Dekk til og grill i 1-1 / 4 til 1-3 / 4 timer eller til kyllingen ikke lenger er rosa (180 ° F i låret) og trommestikkene beveger seg lett, børstes med honning i løpet av de siste 10 minuttene med grilling. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels; juster for indirekte matlaging. Grill som ovenfor, bortsett fra å plassere kylling på grillstativet i en stekepanne.)

• Trinn 4

  Fjern kylling fra grillen. Dekke; la stå i 10 minutter før du rista.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 251 kalorier, (4 g mettet fett, 79 mg kolesterol, 245 mg natrium, 3 g karbohydrater, 0 g fiber, 25 g protein.