Dyrking av koriander for den ferskeste smaken bedre hjem og hager

Cilantro er en årlig, kjølig sesong urt som vokser best i temperaturer mellom 50 og 85 grader F. Velg et sted som får minst åtte timer full sol per dag. I varmere klima kan koriander fungere best i lys skygge. Dyrk koriander i en gryte eller i bakken, men forvent ikke at den vil feste rundt hele sommeren.

Dyrking av koriander fra frø

Så korianderfrø direkte i godt drenert jord eller i en gryte fylt med jordløs potteblanding (hagejord er for tett til å brukes i containere). Plasser frø 1/2 tommer dypt og cirka 1 tomme fra hverandre, tynn dem med omtrent 6 tommer fra hverandre før plantene begynner å trenge hverandre.

Når temperaturene regelmessig holder seg varme, bolter boltene, noe som betyr at de raskt blomstrer, setter frø og begynner å dø. I varme klima er vår og høst de beste årstidene for å plante koriander. For å holde en frisk kilde av koriander, planter du noen frø annenhver til tredje uke, bortsett fra på sommeren, når det er vanskelig å forhindre at plantene blir boltet.

Voksende tips om koriander

Koriander foretrekker jord som er svakt sur. Gjødsling annenhver uke med en balansert 10-10-10 vannløselig gjødsel etter at planter er omtrent 2 inches høye. Hold jorden lett fuktig, men ikke vannet.
Koriander vokser best når bladene høstes regelmessig. Snip fra seksjoner av korianderplantene når de er 3 til 4 centimeter høye, og veksl stiklingene dine mellom små seksjoner. Du skal kunne få flere stiklinger før plantene går til frø.

Bladene brukes best friske og mister smaken når de tørkes. Små, umodne blader er de mest smaksrike.

Koriander er tøff; som persille, vil det sannsynligvis overleve en lett frost om våren eller høsten.

Hvordan dyrke koriander innendørs

Som med de fleste urter, kan koriander være vanskelig å dyrke innendørs fordi selv solfylte vinduer ikke gir så mye sollys som planter får i utendørs skygge. Plantene kan vokse, men kan være spindly eller leggy. Voksende lys, som avgir et større lysspekter planter trenger, kan gi en bedre sjanse for å lykkes.

Varme innetemperaturer kan også føre til at denne kultursesongen begynner å blomstre og sette frø raskere enn utendørs.

Så frø direkte i en jordfritt potteblanding. Plasser dem 1/2 tomme dypt og omtrent 1 tomme fra hverandre. Høst bladene og frøene som du ville gjort fra en utendørsplanting.

Hvordan dyrke koriander

Hvis du dyrker koriander, vokser du automatisk koriander. Det botaniske navnet på koriander er Coriandrum sativum . Koriander blir en korianderplante etter at den blomster og setter frø. De tørkede frøene kalles koriander for bruk i karriretter og andre kokte retter.

Cilantros vakre, flate topp hvite blomsterklynger tiltrekker pollinatorer. Hver blomst blir til en rund seedpod. Når såkornene blir brune, klemmer du stilkene og legg alt i en papirpose. I løpet av få dager åpner det brune utsiden av skallet seg, og gir to frø per pod. Hvis du venter for lenge med å høste såkornene, må du ikke bekymre deg. De vil falle ned på bakken, der de sannsynligvis vil selvså.

Hvorfor noen mennesker ikke liker koriander

Koriander er ikke for alle. I følge studier oppfatter 4 til 14 prosent av mennesker smaken som såpe eller ubehagelig. Denne reaksjonen har mye å gjøre med en persons genetikk, inkludert gener for luktreseptorer som oppdager smaken av såpe. Koriander inkluderer fettmolekyler som kalles aldehydkjemikalier, som også er til stede i såper. Å vandre eller ikke like koriander kan også være en lært oppførsel.