Hvordan lage et pepperkakehus | bedre hjem og hager

Det eneste bedre enn å spise søtsaker på juletider er å dekorere med dem. Å lage et pepperkakehus er en morsom aktivitet for alle aldre når familien er samlet. Det kan være lurt å tilberede deigen på forhånd slik at gjestene dine kan komme rett til å frost og pynte pepperkakehusene sine.

Lag pepperkakedeig

1-1 / 2 kopper smør, myknet

1-1 / 2 kopper pakket mørkebrunt sukker

3 ss malt kanel

4-1 / 2 ts malt ingefær

1-1 / 2 ts natron

1-1 / 2 ts salt

1-1 / 2 ts malt nellik

3/4 ts bakepulver

3/4 ts malt muskatnøtt

3 egg

1-1 / 2 kopper melasse

6 kopper altmel

2-1 / 4 kopper hvetemel

1. For pepperkakedeig, kombiner smør, brunt sukker, kanel, ingefær, natron, salt, fedd, bakepulver og muskat i en ekstra stor bolle. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er godt blandet, skrap sider av bollen innimellom. Tilsett egg, slå til de er kombinert. Tilsett melasse, slå til den er godt blandet. Del deigen i fire porsjoner. Avkjøl deigen ca 2 timer eller til den er lett å håndtere.

2. Forvarm ovnen til 375 grader F. Rull ut den ene delen av deigen til et rektangel som er 1/8-tommers tykk på et stort ark pergamentpapir. Mel mel toppen av deigen så det er nødvendig for at den ikke skal feste seg til kjevlen.

3. Bruk en pepperkakehusmal til å sette veggemønsterbiter på deigrektangelet; bruk en skarp kniv til å skjære rundt hvert mønsterstykke. Fjern overflødig deig. Fjern mønsterbiter; sette til side.

4. Skjær ut vinduer, dører eller andre former med en skarp kniv. Overfør deigutklipp på pergamentpapir til et stort kakeark. Stekes i forvarmet ovn i 10 minutter. Pepperkakestykker vil spre noen under bakingen. For å trimme pepperkakestykker tilbake i form, plasser mønsterbiter på de varme pepperkakestykkene; kutt rundt mønsterbitene med en skarp kniv. Fjern overflødig pepperkaker og mønsterbiter.

Samle dekorasjoner

Når veggen og takbitene til pepperkakene er helt kule og klare til å bygge, vil du ta noen få andre nødvendigheter, som godteri og melis. Nedenfor er noen av favorittartiklene våre som skal brukes når du pynter et pepperkakehus. Bruk så mange eller så få du vil.

Pepperkakehus dekorere tilbehør

godteristenger
korn
sjokoladegodterier
tannkjøtt
gumdrops
harde karameller, for eksempel peppermyntrunder
lakris
pretzels
steinsukker
sukkerperler
wafer informasjonskapsler

Prep Royal Icing

Vi anbefaler å bruke kongelig glasur som lim for å holde pepperkakehuset sammen. Royal glasur er også flott til å dekorere pepperkakehus - og sikre godteri til huset - fordi det har et glatt utseende og føles vanskelig å ta på når det er tørt.

Hvordan lage kongelig glasur:

Rør sammen 1-3 / 4 kopper sukker, 4-1 / 2 ts marengspulver og 1/4 ts krem tartar i en stor bolle. Tilsett 1/4 kopp varmt vann og 1/2 ts vanilje. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til de kombineres. Pisk på høy hastighet 7 til 10 minutter eller til blandingen er veldig stiv.

Test kjøkken Tips: Marengspulver kan du finne i kakedekorasjonsgangen til hobby- og håndverksbutikker.

Konstruer pepperkakehuset

Begynn å bygge pepperkakehuset ved å feste veggene sammen. TIPS: Bruk briller for å holde veggene stående til den kongelige melis hardner. Legg til takstykkene. Pynt deretter etter ønske med de søte godbitene du samlet tidligere. Ha det gøy med det. Det er tross alt juletid!

Få flere eksperthemmeligheter om hvordan du lager et pepperkakehus.