Ungarsk stil svinekjøtt paprikash | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss altmel
• 1 ss paprika
• ¼ ts malt svart pepper
• ¼ ts cayennepepper
• 1 pund svin indrefilet, trimmet og kuttet i 1-tommers terninger
• 1 ss olivenolje
• 2 middels gulrøtter
• 2 14, 5 unser bokser ildstekte tomater med terninger
• 1 8 gram kan ikke salt tilsatt tomatsaus
• 1 middels gul pepper, kuttet i tynne strimler (1 kopp)
• 8 gram tørket fullkornsfettuccine
• ¼ kopp lett rømme eller vanlig gresk fettfri yoghurt
• Snippet fersk persille (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner mel, paprika, svart pepper og cayennepepper i en gjenvinnbar plastpose. Tilsett svinekjøttet; tetningspose. Kast for å belegge svinekjøtt med melblanding. Varm olje på middels høy varme i en stor stekepanne. Tilsett svinekjøtt; stek ca 5 minutter eller til de er brunet på alle sider.

• Steg 2

  Skjær gulrøtter i to på tvers. Skjær hvert stykke, på langs i kvartaler, og lag totalt 16 gulrotpinner. Tilsett gulrøtter, udrangerte tomater, tomatsaus og gul pepper til skillet; rør for å kombinere. Kok opp; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke i 10 minutter, rør innimellom.

• Trinn 3

  I mellomtiden koker du pasta i henhold til pakningsanvisningene; avløp. Legg pasta til svineblandingen i skillet; kaste for å kombinere. Topp hver servering med rømme og dryss persille over om ønskelig.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 315 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 52 mg kolesterol, 379 mg natrium, 44 g karbohydrater, 8 g fiber, 9 g sukker, 23 g protein.