Individuell stablet cannolis med sjokoladesaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp piskekrem
• ⅓ kopp usøtet kakaopulver
• ¼ kopp kornet sukker
• 1 ss vanilje
• 3 ss granulert sukker
• 1 ss usøtet kakaopulver
• 6 ark frossen filyldeig (14x9-tommers rektangler), tint
• ¼ kopp smør, smeltet
• 1 kopp helmelk ricottaost
• ⅓ kopp miniatyr halvsøt sjokoladebiter
• ½ kopp pulverisert sukker
• 1 ts vanilje
• ½ ts finstrimlet sitronskall

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Til sjokoladesaus kan du kombinere krem, 1/3 kopp kakaopulver, 1/4 kopp kornsukker og 1 ss vanilje i en tung medium kasserolle. Kok opp over høy varme, visp til den er godt blandet. Kok forsiktig i 2 til 3 minutter eller til det er tyknet. Fjern fra varme. Overfør til en liten bolle; avkjøl helt.

• Steg 2

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Line en stekeplate med pergamentpapir; sette til side. I en liten skål kombiner du de 3 ss kornet sukker og 1 ss kakaopulver.

• Trinn 3

  Utfold filyldeig; fjern det ene arket med filyldeigen. (Mens du jobber, må du dekke den gjenværende filyldeigen med plastfolie for å forhindre at den tørker ut.) Legg arket med filyldeig på et skjærebrett. Pensle hele overflaten med smeltet smør ved å bruke en kringlebørste. Dryss ca 2 ts sukkerblandingen over filylark. Topp med et annet filylark; pensle med smeltet smør og dryss over sukkerblandingen. Gjenta til alle de seks filylarkene er stablet oppå hverandre, børstet med smør og drysset med sukkerblanding. Skjær filylbunken i seks like store biter.

• Trinn 4

  Overfør de stablede filylbitene til den forberedte bakeplaten. Stekes i 10 til 15 minutter eller til de er gyldenbrune og sprø. Avkjøl på stekeplate på en trådstativ.

• Trinn 5

  I en stor skål rører du i mellomtiden ricottaost, sjokoladebiter, sukker, 1 teskje vanilje og sitronskall til en cannoli-fylling.

• Trinn 6

  For å servere legger du en prikk av cannoli-fyllet på hver av seks dessertplater. Skjær en av de stablede filylbitene diagonalt i to trekanter. Plasser en av trekantene på en av dessertplatene. Topp med noe av det gjenværende cannoli-fyllet. Arranger den andre filyltrekanten på toppen av cannoli-fyllingen. Gjenta med de resterende stablede filylbitene og den gjenværende kanolifyllingen. Server med sjokoladesausen.

Redaktørens merknad:

Hvis du foretrekker det, kan du erstatte kjøpt sjokoladesaus med den hjemmelagde versjonen som er gitt her. Filylbunken kan tilberedes på forhånd og lagres i en forseglet beholder ved romtemperatur i opptil 2 dager. Barna vil også virkelig glede seg til å hjelpe til med å sette sammen denne desserten.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 487 kalorier, (18 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 82 mg kolesterol, 207 mg natrium, 49 g karbohydrater, 2 g fiber, 32 g sukker, 9 g protein.