Jays italiensk-amerikanske cheeseburgere | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kilo magert kjøttdeig
• 1 kopp smuldret Gorgonzola-ost (4 gram)
• ⅓ kopp tomater med tørket oljepakke
• 1 ss fersk fersk timian
• 4 fedd hvitløk, hakket
• ½ ts salt
• ½ ts grovmalt svart pepper
• 6 surdeigsruller, delt og ristet
• Skiver rødløk
• Skiver tomater
• 1 oppskrift Kjølt melonoppfrisker (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bland sammen oksekjøtt, 3/4 kopp Gorgonzola-osten, alt bortsett fra en spiseskje av de tørkede tørkede tomatene, timian, hvitløk, salt og pepper i en stor miksebolle. Form blandingen til 6 karbonader 3/4 tomme tykke.

• Steg 2

  Plasser burgerkaker på det lett oljede stativet til en avdekket grill direkte over middels varme. Grill i 14 til 18 minutter eller inntil et øyeblikkelig lest termometer satt inn i sentrene registrerer 160 grader F, og vri burgere en gang halvveis gjennom grilling.

• Trinn 3

  Fjern burgere fra grillen. Topp med gjenværende Gorgonzola og snippet tørkede tomater. Server på ristede surdeigsruller med skiver rødløk og tomater. Server om mulig med avkjølt melonfriskere. Gjør 6 burgere.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 385 kalorier, (8 g mettet fett, 85 mg kolesterol, 723 mg natrium, 27 g karbohydrater, 0 g fiber, 29 g protein).

---

Kjølt Melon Refresher

ingredienser

• ½ liten cantaloupe, oppskåret
• ¼ liten honningduggmelon, kuttet opp
• 2 ss hvit balsamicoeddik

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner cantaloupe, honningdugg og hvit balsamicoeddik i en stor bolle. Kast forsiktig. Dekk til og avkjøl grundig før servering.