Dunk london broil | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 grønne løk
• 1 1-tommers fersk ingefær, i skiver
• 1 Scotch panseret pepper, stilk og frø fjernet (valgfritt)
• 2 ss matolje
• 3 fedd hvitløk
• 2 ts jamaicanske rykk krydder
• ¼ kopp limesaft
• 1 storfekjøttflanke på 1, 25 kilo

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For marinade, kan du kombinere alle ingrediensene bortsett fra biff i en blenderbeholder; dekk til og bland til den er jevn. Skår begge sider av biffen diagonalt med 1-tommers intervaller, og lager et diamantmønster. Legg biffen i et glassfat; spre marinaden over biffen. Grill med en gang, eller dekk biff med plastfolie og mariner i kjøleskapet i 4 til 24 timer.

• Steg 2

  Grill biffen på stativet til en avdekket grill direkte over middels varme til ønsket doneness, snu en gang. (La 12 til 14 minutter få middels finhet.) Overfør biffen til et skjærebrett; skjær over kornet i 1 / 8- til 1/4-tommers tykke skiver. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 187 kalorier, (3 g mettet fett, 44 mg kolesterol, 117 mg natrium, 2 g karbohydrater, 0 g fiber, 18 g protein.