Lavendel timianfløytet kake med vaniljekremglasur | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper (375 gram) altmel
• 2 kopper (380 gram) sukker
• 1 ss hakket fersk timian
• 1 ½ ts kosher salt
• 1 ½ ts bakepulver
• 1 ½ ts tørkede lavendelknopper, malt *
• ½ ts natron
• 1 kopp kokosnøttolje, smeltet
• 1 kopp helmelk, ved romtemperatur **
• 3 egg, ved romtemperatur **
• 1 ss cidereddik
• Creme Fraiche Glaze
• Friske timianblader

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 10-tommers riflet rørpanne godt; sette til side. Visp sammen mel, sukker, 1 ss timian, salt, bakepulver, lavendel og natron. Visp sammen olje, melk, egg og eddik i en annen bolle. Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene; rør til for å kombinere (røren kan virke skrudd). Spe røren i forberedt panne.

• Steg 2

  Stekes i 30 til 40 minutter eller til de er gyldenbrune og en tannpirker som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl i panne på et trådstativ i 10 minutter. Fjern fra pannen og avkjøl helt på trådstativet. Drypp med glasur. Dryss med friske timianblader.

*

Knus i en morter og pestle eller i en ren kaffe eller krydderkvern.

**

La stå i romtemperatur 30 minutter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 377 kalorier, (16 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 57 mg kolesterol, 329 mg natrium, 45 g karbohydrater, 1 g fiber, 28 g sukker, 4 g protein.

---

Vanilla Creme Glaze

ingredienser

• 1 8 unse container creme fraiche
• 5 ss pulverisert sukker
• 1 ts vanilje
• Helmelk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Visp creme fraiche, pulverisert sukker og vanilje i en liten bolle. Tilsett eventuelt litt melk til ønsket konsistens.