Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 8-tommers brød. Line pannen med pergamentpapir; sette til side. Finhakk av en sitron. Skjær spreng fra en av de resterende sitronene i tynne strimler; sette til side. Saft sitronene (du bør ha omtrent 9 ss). Visp sammen egg, karnemelk, olje, ekstrakt, finstrimlet glede og 2 ss sitronsaft i en stor miksebolle. Tilsett havre, mel, 1/2 kopp organisk rørsukker, 1/3 kopp turbinadosukker, bakepulver, natron og havsalt. Rør forsiktig for å kombinere. Hell røren i forberedt panne og strø over toppen med ekstra turbinadosukker. Stek i 45 til 50 minutter, eller til en tannpirker som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl i panne på et trådstativ i 10 minutter.
-
I mellomtiden, i en stor kasserolle, kombiner gjenværende sitronsaft og 1/4 kopp sukker. Kok og rør over middels varme til det koker under omrøring for å løse opp sukker. Fjern brød fra pannen. Plasser på et trådstativ satt over en grunt bakepanne. Tør forsiktig på toppen av brødet med et grillspyd. Rør sitronskallstrimler i halvparten av sirupen; skje over brød. Avkjøl brød helt.
-
Returner resterende sirup til varme; ta bare til koking. Rør inn bærpels. La småkoke 1 til 2 minutter til bærene bare begynner å bli myke. Skjær brød forsiktig med en stivkniv. Server sitronbrød med bær og kremfløte.
*
For å kverne havre grovt, legg den i en blender eller matprosessor og puls til den er grovmalt.
Tips
Hvis ønskelig, kan du erstatte 3/4 kopp kornsukker med 1/2 kopp organisk rørsukker og 1/3 kopp turbinadosukker og 1/4 kopp kornsukker med 1/4 kopp organisk rørsukker.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 369 kalorier, (4 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 12 g enumettet fett), 48 mg kolesterol, 171 mg natrium, 46 g karbohydrater, 4 g fiber, 27 g sukker, 5 g protein.
