Linse chili | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ pund malt kalkunpølse
• 1 ½ kilo storfekjøtt, kuttet i 1/2-tommers biter
• 2 store løk, hakket
• 2 store grønne søt paprika, hakket
• 3 ss chilipulver
• 1 ss øyeblikkelig biffkorngranulat
• 1 ts malt spisskummen
• 2 28 gram kan tomater, kutt opp
• 6 kopper vann
• 1 kopp tørre linser
• ost med redusert fett (valgfritt)
• 1 ts tørket oregano, knust

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en 6-liters nederlandsk ovn eller vannkoker, koker du pølse til den er gjennomstekt. Fjern pølse; drenere fett. Tilsett oksekjøtt, løk og grønn pepper i nederlandsk ovn; kok til løken er mør. Rør inn pølse, chilipulver, bouillongranulat, spisskummen og oregano. Stek og rør 1 minutt. Rør inn udrenerte tomater og vann. Kok opp; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke 1 time.

• Steg 2

  Skyll linser. Rør linser i kjøttblandingen. Kok opp; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke cirka 30 minutter mer eller til linsene er møre. Stikk i boller. Pynt eventuelt med strimlet ost med redusert fett. Gjør 12 porsjoner.

Tips

Hell chili i 1-, 2- eller 4-serveringsstore frysebeholdere. Beholdere for deksler og etiketter; frys i opptil 6 måneder. Overfør blandingen til en kjele for å varmes opp igjen. Kok over medium-lav varme til den er gjennomvarmet, rør av og til. Tillat 10 til 15 minutter for en eller to porsjoner og 30 til 35 minutter for fire porsjoner.