Let 'n' tangy asiatisk salat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 oppskrift Sweet and Tangy Dressing
• 14 kopper revet rominsalat eller pakket revet, blandet salatgrønnsaker
• 8 grønne løk, skiver
• 2 kopper hakket, kokt kylling eller kalkunbryst
• 1 liten daikon, skrellet, halvert på langs og tynt skivet, eller 1 kopp skiver reddiker
• 3 ss smør
• 2 3 gram pakke kylling- eller orientalsk smaksatt ramen-nudler
• 1 kopp tørre ristede peanøtter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader. Forbered søt og tangy dressing; kul. I en 4- eller 5-liters bolle kombiner du salat, løk, kylling og daikon. Dekke; sett i kjøleskap til serveringstiden. Legg smør i en 15x10x1-tommers stekepanne. Sett i ovnen i 1 til 2 minutter, eller til smøret er smeltet. Knekk ramen-nudler i små biter. (Bruk den ene krydderpakken til Sweet and Tangy Dressing, nedenfor. Kast den andre.) Rør nudler og peanøtter i varmt smør. Stek omtrent 15 minutter eller til de er sprø og litt brunet, rør en gang; kul. Dryss over salatblandingen. Drypp med bandasje. Kast godt å kombinere. Serveres umiddelbart.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 293 kalorier, (4 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 29 mg kolesterol, 440 mg natrium, 23 g karbohydrater, 3 g fiber, 13 g protein.

---

Søt og tangy dressing

ingredienser

• ⅓ kopp sukker
• ¼ kopp sesamolje
• ¼ kopp cider eddik
• 2 ss soyasaus
• 1 pakke krydder fra ramen nudler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten kasserolle kan du kombinere sukker, sesamolje, cidereddik, soyasaus og krydderpakke fra ramen-nudler. Kok opp; redusere varmen. Simmer, avdekket, 1 minutt. Avkjøl helt. Visp før du tilsetter til salatblandingen. Gjør 12 (1-3 / 4 kopper) porsjoner.