Lever og løk | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund skivet storfekjøttelever
• 2 middels løk, skivet og skilt i ringer
• 2 ss smør eller margarin
• Dash salt
• Strikk pepper
• 2 ts vann
• 2 ts sitronsaft
• 1 ts Worcestershire saus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pat lever tørr med papirhåndklær; sette til side. I en stor stekepanne koker du løk i varmt smør over middels varme til det er mørt. Fjern løken fra skillet.

• Steg 2

  Legg leveren i skillet. Dryss over salt og pepper. Stek over middels varme i 3 minutter; sving. Returner løken til skillet. Stek i 2 til 3 minutter mer eller til leveren er litt rosa i sentrum. Fjern lever og løk fra skillet. Rør inn vann, sitronsaft og Worcestershire-saus. Varm gjennom. Hell over lever og løk.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 233 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 418 mg kolesterol, 197 mg natrium, 11 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 23 g protein.