Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
La 3/4 kopp smør og egg stå i romtemperatur i 30 minutter. Smør i mellomtiden en 10-tommers rørpanne som ikke har en avtagbar bunn eller en rillet rørpanne. Tilsett kakaopulver. Rist og vipp pannen for å belegge bunnen, sidene og røret; rist ut overflødig kakaopulver. Rør sammen mel, 1/3 kopp maltet melkepulver, natron og salt i en middels bolle. Sette til side.
-
I en liten mikrobølgesikker bolle mikrobølgeovn usøtet sjokolade på 100 prosent kraft (høy) i 1 til 2 minutter eller til de er smeltet, rør hvert 30. sekund. Avkjøl litt.
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. Pisk 3/4 kopp smør i en stor miksebolle med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett kornsukker og brunt sukker. Pisk til kombinert, skrap sider av bollen av og til. Tilsett egg, ett om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Pisk inn smeltet sjokolade og vanilje. Tilsett alternativt melblanding og 1 1/4 kopp vann til sjokoladeblandingen, mens du slår på lav hastighet etter hver tilsetning bare til den er kombinert. Hell røren i den tilberedte rørpannen, og fordel den jevnt.
-
Stek i 55 til 60 minutter, eller til en tannpirker som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl i panne på et trådstativ i 15 minutter. Fjern kaken fra pannen; avkjøl helt på trådstativ.
-
I mellomtiden, til glasur, rør sammen en spiseskje malt melkepulver og 1 ss vann til melkepulver er oppløst. Tilsett semisweet sjokolade, 1/3 kopp smør og mais sirup. Stek og rør på svak varme til de er smeltet og glatt. Overfør blandingen til en liten bolle. Dekk til og avkjøl i 30 til 40 minutter eller til glasuren er litt tyknet, rør av og til.
-
Drypp glasur over kaken. Topp eventuelt med malted melkeboller.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 503 kalorier, (16 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 93 mg kolesterol, 420 mg natrium, 64 g karbohydrater, 3 g fiber, 42 g sukker, 7 g protein.
