Mosede kålrot og søtsaker | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

3 kilo søtpoteter, skrellet og kuttet i 1-tommers terninger (ca. 9 1/2 kopper)
2 ½ kilo kålrot, skrellet og kuttet i 1-tommers terninger (8-1 / 2 kopper)
3 ss usaltet smør eller vanlig smør
2 ss usaltet smør eller vanlig smør
2 terte, middels røde kokende epler, kjernede og grovhakket
½ kopp hele datoer, pittet og snippet
¼ kopp brunt sukker
1 ss sitronsaft

Veibeskrivelse

Trinn 1
I en 6- til 8-kvart hollandsk ovn kan du kombinere søtpoteter, kålrot og nok vann til å dekke til. Kok opp; redusere varmen. Surr, dekket, i 12 til 15 minutter eller til de er møre. Tøm godt i et veldig stort dørslag. Sett grønnsaker tilbake i den nederlandske ovnen og tilsett de 3 ss smør og 1 ts salt. Mos grønnsaker med en potetmaskin til nesten jevn.
Steg 2
Til smak, smelt de 2 ss smør i en middels stekepanne. Tilsett epler, dadler og brunt sukker. Kok og rør til sukker er oppløst og eplene bare er møre. Rør inn sitronsaft.
Trinn 3
Du serverer ved å ha varme grønnsaker i en serveringsskål og pynt sentret med velsmakingen. Gjør 10 til 12 porsjoner på siden.

Tips

Tilbered grønnsaker som anvist. Plasser i en 2- til 2-1 / 2-kvart mikrobølgesikker tallerken; avkjøl litt, dekk deretter til og kjøles. For å varmes opp igjen, mikrobølgeovn, tildekket, på 70 prosent kraft (middels høy) i 20 til 25 minutter eller til den er varmet gjennom under omrøring to ganger. Lag nytelse før servering.