Kjøttbollesandwich med krydret mayo | bedre hjem og hager

ingredienser

1 oppskrift Mealmaker Kjøttboller
¾ kopp lett majones eller salatdressing
2 - 3 ss fersk koriander
1 - 1, 5 ts chilipulver
6 ciabatta eller andre hjertelige boller, delt
4 gram Monterey Jack ost med jalapeno paprika eller Monterey Jack ost, strimlet (1 kopp)
⅓ kopp strimlet gulrot
⅓ kopp strimlet, skrellet jicama
1 - 2 jalapeno chilipepper, frø og tynt skiver (valgfritt)

Veibeskrivelse

Trinn 1
Tilbered og stek kjøttboller I en liten skål rører du majones, koriander og chilipulver sammen; sette til side. Sett stekeovnen til biff og ordne ovnstativ 4 tommer fra varmen.
Steg 2
Legg ciabatta eller boller, delt siden opp, på en stor stekeplate. Dryss ost på bun bunnene. Bros i ca 1 minutt eller til boller er ristet og osten er smeltet. Fordel kuttede side av bun topper med majonesblanding. Plasser varme kjøttboller på bunbunnen; topp med gulrot, jicama og, om ønskelig, jalapeno-skiver. Gjør 6 porsjoner.

Cooking Club Veibeskrivelse:

Tilbered og stek kjøttboller. Avkjøl litt. Del og overfør til plastbeholdere eller frysebeholdere for hvert medlem. Dekk til og kjøles opp til 2 dager eller frys opp til 1 måned. Hvis du kjøler kjøttboller, legg majonesblanding, ost, gulrot, jicama og jalapeno paprika i oppbevaringsbeholdere. Hvis du fryser kjøttboller, tilbereder majonesblanding, ost, gulrot, jicama og jalapeno paprika.

Oppvarming og servering:

Oppvarming og servering: Tine frosne kjøttboller over natten i kjøleskapet, om nødvendig. Plasser kjøttboller på det uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne. Broil 4 inches fra varmen ca 5 minutter eller til den er varm gjennom, snu en gang. Sett sammen som over.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 537 kalorier, (9 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 106 mg kolesterol, 1010 mg natrium, 53 g karbohydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 28 g protein.

Mealmaker Kjøttboller

ingredienser

1 egg, slått
1 ¼ kopp myk fransk eller italiensk brødkrumm
¼ kopp finhakket løk
2 fedd hvitløk, hakket
1 ts tørket oregano eller tørket timian, knust
⅛ ts cayennepepper eller 1/4 ts malt svart pepper
1 pund magert biff

Veibeskrivelse

Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader F. Linje en 15x10x1-tommers stekepanne med folie; sette til side. I en stor bolle kombiner du egget, brødsmuler, løk, hvitløk, oregano, salt og pepper. Tilsett storfekjøtt; Bland godt. Form til 24 kjøttboller (ca. 1 ss blanding per kjøttboller). Arranger kjøttboller i tilberedt panne. Stek 15 minutter eller til saftene er klare. Tøm av fett. Lager 24 kjøttboller.
Steg 2
Hver kjøttbolle: 41 kal, 2 g totalt fett (1 g mettet fett), 21 mg kol., 71 mg natrium, 1 g karbo., 0 g fiber, 4 g pro.